它是天然的“土人参”,酸辣爽口,夏天吃开胃消食,去腻清肠排毒 - 西安新闻网-新华网体育社区
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它是天然的“土人参”,酸辣爽口,夏天吃开胃消食,去腻清肠排毒

炎热后的气候仍然非常炎热,这种炎热的气候将持续很长时间。每年这个炎热的日子里,吃饭都很容易,没有胃口,所以你可以选择一些酸辣开胃的食物。因此,我们的家人会为下一顿饭做一些泡菜,酸和清爽,关键是吃和食欲。许多成分可以用来制作泡菜,但是相同的成分可以被描述为泡菜的经典成分,即白萝卜,白萝卜和“天然人参”的名称。

有一种说法是“冬天吃萝卜,夏天吃生姜”。事实上,这两种成分可以全年食用。生姜是一种调味品,也常年使用,而白萝卜是一种非常常见的蔬菜。首先,夏季吃白萝卜也有利于夏季。白萝卜的含水量非常充足,营养价值和膳食纤维也非常丰富。在夏天,适当食用白萝卜有助于食欲和消化,并摆脱肠道排毒。

吃萝卜的方法也很多。炒菜和汤都很好,香味也很油腻。但在夏天,我们家最喜欢的白萝卜是吃:萝卜。用白萝卜腌制萝卜。在夏天,它是如此甜和酸。它非常清爽爽口。特别是在炎热的一天没有胃口的时候,来一个带酱和萝卜的小酱汁。准备好让你的胃口更好。你可以一次做更多,多吃,切片和腌制,添加成分腌制。你不需要开火或添加一滴油。远离厨房油烟,不必长时间呆在厨房里。夏天炎热之后,这道菜被称为“天然土壤生命”,它不开火,没有油烟,酸味和清爽;它是一种天然的“地球人参”,酸和清爽,夏季开胃和消化,以摆脱肠道排毒。我们来看看详细的实践。

准备配料:白萝卜,小米辣味。食材:一匙酱油,一匙香醋,一匙醋,2汤匙糖。

1.洗净萝卜切开皮肤。小米辣洗净切成圆圈。

2,白萝卜切成块,加1勺白糖。腌30分钟,腌制脱水。 (这一步也可以用盐代替腌渍和脱水。加入糖可以使白萝卜保留一些甜味)。

3.倒出腌制的水,这样可以去除白萝卜本身的辛辣味道,味道会更好。

4.然后再用冷水清洗白萝卜。

5,清洗白萝卜捞起沥干的水盘,加一匙酱油,一匙香醋,一匙醋。

6.加入1茶匙白糖和少量小米辣椒拌匀。

7.将其放入玻璃保鲜盒中,并用保鲜膜覆盖30分钟以上。 (酸洗时间越长,白萝卜腌制越好)。

腌好的萝卜已经完全着色,可以取出并放在桌子上。这是一个常规版本:酱萝卜准备好了。吃多少,其余的仍然可以腌制,让它的味道更加美味。以这种方式浸泡的萝卜酸甜可口,用作餐前开胃菜,非常适合用餐。特别是在炎热的一天,当你没有胃口吃,你可以得到萝卜酱。胃口大开。简单又美味与您分享,喜欢尝试。

Lily Food Talk小贴士:

1,白萝卜本身具有辛辣的味道,提前加入适量的白糖或盐来酸化脱水,这样就可以带走辛辣的微香,萝卜的味道更加清脆。

2,醋和胡椒的比例,以确定酸辣口的程度,喜欢吃酸辣可以把更多的白醋和小米辣腌制在一起。